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WEB担当 中村ゆかり

店主妻=テンつまこと 中村ゆかりが心をこめてWEB担当させていただきます。






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まこもエビ天

110円(税込118円)

定価 110円(税込118円)
販売価格 110円(税込118円)
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<期間限定商品>


愛媛の愛あるお野菜
玉川産マコモタケが中村屋のエビ天に出会って
愛ある天ぷらになりました〜♪


マコモお野菜
玉川産(龍岡地区)マコモタケ使用

期間限定 

今話題のお野菜!
しかも安心安全、地元産!
その楽しい食感に
はまる人続出!
(かくいう私もしっかりはまってます)



  2か月という短い期間の
   限定商品です。
  話題のマコモタケと
  中村屋のエビ天のコラボを
  どうぞお楽しみください。

 
   生産者もりともさん曰く
   『主役にはなれないけれど名脇役』
   まさに言い得たり!
   ただの脇役ではありませぬ、
   名脇役です!!
   その言葉をどうぞあなたも
   体感してください〜♪





玉川産マコモタケのイメージキャラクター まこもマンです。とってもかわいい働き者です。

もりともさんとまこもたけ*****玉川産マコモタケについて****

まずは生産者『森のともだち農園』のもりともさんからの
マコモタケの説明をどうぞ。

『まだまだ、知名度の低いマコモタケ。名前からキノコの仲間と間違われやすいですが、実はイネ科の植物。黒穂菌の働きで、茎の部分が肥大したところを「マコモタケ」と呼び、食べることができます。愛媛での収穫期は、9月末から11月中旬です。

カロリーが低く、食物繊維やカリウムを多く含むので、血圧降下、浄血作用、便秘緩和などに効果があるとされ、ヘルシーな食材として注目されています。

生のサラダから始まり、煮たり、炒めたり、揚げたりと、和洋中いろいろな食べ方ができる万能な名脇役。材料に追加してマコモタケの魅力を楽しんでください。



森のともだち農園のある今治市玉川町では、町おこしのために2002年に西日本で最初にマコモタケの栽培を始めました。
はたけ
なるべく農薬を使わないで農作物をつくるには、まず土つくりから。マコモタケの田んぼには豚糞堆肥を使っています

植え付け
十分な幅を取って苗を植え付けます

生育 生育2
どんどん生育します                右がまこも、左が稲です

収穫期  まこも
収穫期を迎えたマコモタケ


マコモタケ皮をむいた白いところが可食部です。しゃきしゃきとした食感がたのしい、注目度マックスのお野菜です。
生のマコモタケは、生産者もりともさんのネットショップで販売しております。


生産者もりともさんをもっと知りたい方は
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