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WEB担当 中村ゆかり

店主妻=テンつまこと 中村ゆかりが心をこめてWEB担当させていただきます。






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ちくわ

170円(税込183円)

販売価格 170円(税込183円)
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魚のすり身だけで作った

ベーシックなちくわ

当店の竹輪部門ではやはり1年通して一番人気。

そのままお召し上がりいただいても、

お料理に使って頂いても良いという点が根強い人気の秘訣。


上質の魚肉を、職人の手でパイプに握り付け、

簀巻かまぼこのように蒸すのではなく、

専用の竹輪焼き器の上を転がしながらじんわりと焼きあげていきます。




食べた者にしかわからない、その弾力と深い味わい。

ぜひぜひ、ご賞味くださいませ。


<WEB担当者からの一口アドバイス>

竹輪はもともと、かまぼこの原点となります。


シンプルな竹輪はいろんなお料理にも手軽に使うことが出来ます。

一緒につかう食材の邪魔にもならず、味の主張もせず、

しかし、しっかりした存在感をしめすスグレモノなのです。

野菜と一緒に煮たり、鍋、丼、磯辺揚げなどの揚げもの、また、

キュウリや明太子などを竹輪の穴につめれば、

立派な突き出しにもなります。

また、そのままお子様のおやつにもいいのですよ。




もちろん焼きたての竹輪をいただくのが一番おいしいのですけど、

なかなかそういう好機に恵まれない方におススメなのは、

竹輪をオーブントースターで2〜3分焼いて

アツアツをそのままお召し上がりいただく食べ方です。

外はパリッと焼き上がり、内側は舌に吸いつくような食感を味わえます。(#^_^#)
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